İSPANYOL SALATALI IZGARA USKUMRU TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    İSPANYOL SALATALI IZGARA USKUMRU TARİFİ
    Malzemeler

    Salata için

    • 2 dolmalık kırmızı biber
    • 2 dolmalık sarı biber
    • 1 kırmızı soğan
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 patlıcan
    • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
    • Yarım limon suyu
    • 2 yemek kaşığı kapari
    • 1 dal taze biberiye
    • 5-6 dal maydanoz

    Balık için

    • 2 dal taze biberiye
    • 3 diş sarımsak
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • 2 ciabatta ekmeği
    • Kırmızı pul biber
    • 4 uskumru fileto
    Yapılışı
    • Salata için, jülyen doğradığınız biberler ve piyazlık doğradığınız soğanı zeytinyağında yaklaşık 15 dakika soteleyin. Patlıcanları boyuna dörde bölüp, ikişer cm kalınlığında doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın ve biberlere ilave edin. 5-6 dakika daha pişirip rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, kapari ve ince kıydığınız yeşillikleri ilave edin. 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın.
    • Balıkları hazırlamak için, ince kıydığınız biberiye, ezdiğiniz sarımsaklar, zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın. Ciabatta ekmeklerini enine ikiye bölün. Karışımın yarısını ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Kalan karışıma kırmızı pul biber ekleyip balıkların üzerine gezdirin ve 30 dakika marine edin.
    • Balıkları ve ekmek dilimlerini fırının ızgara bölümünde 7-8 dakika pişirin. Servis tabağına önce ekmek dilimlerini sonra salata ve en üste balık filetolarını yerleştirin. Sıcak servis yapın.
PESTO SOSLU LAKERDE TARİFİ PESTO SOSLU LAKERDE TARİFİ
TAD MUN PLA TARİFİ TAD MUN PLA TARİFİ
HAMSİ KUŞU TARİFİ HAMSİ KUŞU TARİFİ
İSTAVRİT TAVA İSTAVRİT TAVA
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ