Karides salatası, karides, çeşitli sebzeler ve light mayonez ile hazırlanan bir salatadır. Light mayonez kullanılarak kalorisi düşürülmüş olsa bile dikkatli tüketilmelidir ve karidesli salata yenildiğinde o gün içindeki et hakkı azaltılmalıdır.

• Kıvırcık salatayı yaprak yaprak ayırıp yıkayın. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Turşuları dilimleyin. Karidesleri haşlayıp süzün. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. Kıvırcık salata yapraklarını doğrayıp büyük bir salata kasesine alın.
• Karides, taze soğan ve turşuyu ilave edin. Salata sosunu üzerine gezdirip harmanlayın. Yeşil zeytin ve turpla süsleyerek servis yapın.
• Afiyet olsun