Kuru Meyveli Kek Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuru Meyveli Kek Tarifi
    10
    kişilik
    40
    dakika
    366
    kalori/prs.

    Meyveli kek, karbonhidrat içeriği yüksek bir besin olduğu için kalorisi de yüksektir. Bu yüzden çok sık tüketilmemesine özen gösterilmelidir. Özellikle şeker hastaları tüketmemelidir. Tüketileceği zaman, 1 ince dilim tüketilmesi yeterlidir.

    Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 3/4 su bardağı toz şeker
    • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
    • 3/4 su bardağı yoğurt
    • 3/4 su bardağı kuru meyve karışımı (küp şeklinde doğranmış incir,
    • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
    • 2,5 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürt

    Kek kalıbını yağlamak için

    • 1 tatlı kaşığı tereyağı
    Yapılışı

    1- Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları, bir mikser yardımıyla beyaza çalan bir renk alıp toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

    2- Ayçiçek yağı, suyu süzülmüş yoğurt ve oda ısısında bekletilmiş tereyağı kattığınız kek harcını homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

    3- Rendelenmiş limon kabuğu, elenmiş un ve limon suyuyla karıştırdığınız kabartma tozunu katıp kek harcını kıvam alana kadar kısa bir süre daha karıştırın.

    4- Son olarak; doğranmış kuru meyve parçacıklarını az miktarda unla harmanladıktan sonra ilave edip bir spatula yardımıyla kek harcına karışmasını sağlayın.

    5- Tereyağıyla yağladığınız kek kalıbına harcı döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

    6- Puf gibi kabarıp, orta kısmı çatlayan keki, kapağı kapalı fırında kısa bir süre dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkartın.

    7- Dilimlediğiniz keki sıcak bir fincan çay eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.