PASTANE POĞAÇASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PASTANE POĞAÇASI TARİFİ
    20
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 1 su bardağı ılık su
    • 2 yemek kaşığı yoğurt
    • 2 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)
    • 1 paket instant kuru maya
    • Un (5-5.5 su bardağı)
    • 200 g tereyağı
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

    İçi için

    • 100 g orta yağlı beyaz peynir
    • 100 g lor peyniri
    • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
    • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

    Üzeri için

    • Susam, çörek otu
    Yapılışı
    • Ilık suyu hamur yoğurma kabına alın. Yoğurdu, şekeri, tuzu, 1 tam yumurta ile 1 yumurtanın akını ve instant kuru mayayı ilave edip çatalla iyice çırpın.
    • Unun yarısını, oda ısısında yumuşamış tereyağı ile sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeyi birbirine yedirin.
    • Kalan unu da kontrollü bir şeklide ekleyerek pürüzsüz, ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
    • Hamuru toparlayıp üzerini nemli bir bezle örtün. Oda ısısında 45 dakika mayalanması için dinlendirin.
    • İç malzemesi için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
    • Hamurdan 20 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi tezgahın üzerinde, elinizle bastırarak çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın.
    • Ortasını parmak uçlarınızla bastırarak kenarlarına doğru şişkinlik olacak şekilde şekillendirin.
    • Hamurların ortasına istediğiniz iç malzemeden paylaştırın. Hamurları ikiye katlayın, tam ortasına oklava yardımı ile bastırın ki, pastane poğaçası şeklinde bir hamurunuz olsun.
    • Hamurların üzerlerine kalan yumurtanın sarısını sürüp susam veya çörek otu serpin.
    • Bu şekilde oda ısısında yarım saat daha bekletin.
    • İkinci kez mayalandırdığınız hamurları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ
ÇİLEKLİ KEK TARİFİ ÇİLEKLİ KEK TARİFİ
TAVA BÖREĞİ TARİFİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
KÜT BÖREĞİ TARİFİ KÜT BÖREĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ