Yangıç Tarifi
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Yöresel lezzetlerimizden yangıç sizlerle.
Malzemeler300 gr kıyma
1 soğan
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
karabiber
Hamur için
3 su bardağı un
1 su bardağı su
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
tuz
Yapılışı1- Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp yoğurt, yumurta, tuz ve su ekleyerek yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler hazırlayın. Üzerine un serperek oklavayla kalın yufkalar halinde açın.
2- Soğanı soyup rendeleyin. Derin bir kapta, kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Hamurların ortasına kıymalı iç malzemeyi yayıp katlayın.
3- Sacta veya teflon tavada gözleme gibi pişirin. Margarin sürüp servis yapın.
Afiyet olsun.