-
Malzemeler
- 350 gr parça et
- 1 soğan
- 2 orta boy domates
- 2 sivri biber
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Ayçiçeği yağı
- 1 kase arpa şehriye
- Sıcak su
- Tuz
Yapılışı
- Orta büyüklükte parçalar şeklinde doğranmış eti tencereye alıp biraz yağ ilavesiyle soteleyin. İnce doğranmış soğanı ekleyip sotelemeye devam edin. Etin büyüklüğünde kesilmiş biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
- Yine yanı büyüklükte kesilmiş domatesi ilave edip pişirmeye devam edin. Domates salçası ve tuzu ekleyip malzeme yumuşayana kadar pişirin.
- Tuzla tatlandırın. Arpa şehriyeyi ayçiçeği yağında kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Tuzla tatlandırın. Arpa şehriyeyi servis tabağına alın. Üzerine eti ekleyip servis yapın.