-
4
kişilik
60
dakika
402
kalori/prs.
Malzemeler
- 4 adet kuzu incik
- 100 g tereyağı
- 1 dal taze biberiye
- 12 arpacık soğan
- 10 adet kuru erik
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Kuru erikleri suda bekletin. Döküm tencereyi ocağın üzerine alın.
- Tencere iyice ısınınca tereyağı ve yaprak yaprak ayırdığınız taze biberiyelerle birlikte kuzu incikleri iyice kızartın.
- Daha sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 1 saat pişirin.
- Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları, suda beklettiğiniz kuru erikleri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Tekrar tencerenin kapağını kapatın. Yarım saat daha pişirin.