ALİ PAŞA PİLAVI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ALİ PAŞA PİLAVI TARİFİ
    6
    kişilik
    20
    dakika
    Malzemeler
    • 3 su bardağı pirinç
    • 3 patlıcan
    • 1 domates
    • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
    • 4.5 su bardağı sıcak et suyu
    • 3 çorba kaşığı margarin

    Kızartmak için

    • sıvı yağ
    • 3 dal dereotu
    • tuz

    Köfte için

    • 250 gr kıyma
    • 2 dilim bayat ekmek içi
    • 1 soğan
    • Tuz
    • karabiber
    • Yarım su bardağı un
    Yapılışı
    • Köfte harcını hazırlamak için; ekmeği ıslatıp ufalayın, soğanı rendeleyin.
    • Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, soğan, tuz ve karabiber ilave ederek yoğurun.
    • Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve una bulayın.
    • Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Acısını çıkarmak için tuzlu suda bekletin, süzüp kurulayın.
    • Sıvı yağı tavada kızdırıp önce köfteleri sonra patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
    • 1 çorba kaşığı margarini küçük bir tavada eritip fıstıkları kavurun.
    • Domatesi soyup küp küp doğrayın.
    • Pirinci yıkayıp süzün. 2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip pirinci kavurun.
    • Domatesi ekleyip karıştırın. Köfte, patlıcan ve fıstıkları ilave edip harmanlayın.
    • Et suyu ve tuz ekleyip kapağını kapatın. Kaynayınca ateşi kısıp 20 dakika pişirin.
    • Ateşten alıp üzerini kağıt havlu ile örterek demlenmeye bırakın. İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.
TAVUKLU SARAY PİLAVI TARİFİ TAVUKLU SARAY PİLAVI TARİFİ
FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ
GNOCCHİ TARİFİ GNOCCHİ TARİFİ
AGLİO E OLİO TARİFİ AGLİO E OLİO TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ