FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    FETTUCİNİ ALFREDO TARİFİ
    4
    kişilik
    25
    dakika
    310
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 paket fettucine makarna
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 300 gram tavuk göğsü
    • 200 gram mantar
    • 1 su bardağı krema
    • 3 diş sarımsak
    • Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
    • 1/4 demet fesleğen
    • Yarım çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    Yapılışı
    • Makarnanın sosu için; bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını ekleyerek kızdırın.
    • Dilimlenmiş mantarları, eriyen yağın içerisinde ekleyin ve yüksek ısıda soteleyin.
    • Tavukları jülyen bir şekilde doğrayıp mantarların üzerine ilave edin ve sotelemeye devam edin.
    • Sarımsakları ezdikten sonra tavukların üzerine ekleyin ve karıştırın.
    • Parmesan peynirini rendeleyin ve fesleğenleri doğrayın.
    • Karabiber ve tuzu sosa ekledikten sonra krema, peynir ve fesleğeni ilave ederek karıştırın.
    • Hazırladığınız karışımı kısık ateşte pişmeye bırakın.
    • Başka bir tencerenin içerisinde su haşlayın. Su ısınmaya başladığında bir tatlı kaşığı tuz ve makarnaları ekleyin.
    • Makarnayı bu şekilde 8 dakika haşlayın.
    • Makarnaları haşladıktan sonra suyunu süzüp sos tenceresine ekleyin. Makarnaları suda durulamayın.
    • Sosla karıştırdığınız makarnaları 5 dakika pişirdikten sonra servis tabaklarına alın. Fesleğen ve parmesan peyniri ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.