Pilavı milletçe çok severiz. Bol tereyağlı sade pilav sofraların vazgeçilmezidir. Arada değişiklik olsun derseniz bezelyeli pilav da nefis oluyor. Sadece bezelyeli yapabileceğiniz gibi havuçlu bezelyeli de yapabilirsiniz. Çeşitli baharatlar ilave edilebilir.Karabiber özellikle pilavlara çok yakışan bir baharattır.

1- Pirinci ayıklayın ve bolca tuz koyup 1-2 tane limon tuzu koyun ve üzerine sıcak su ilave ederek 1 saat kadar haşlayın.

2- Haşlanan pirinci yıkayın (ne kadar iyi yıkarsanız o kadar güzel olur pilav)

3- Sıvı yağı tencereye koyun hafif ısıtın ve üzerine suyu ekleyin kaynayınca pirinci koyup suyunu çekene kadar pişirin.

4- Piştikten sonra haşlanmış bezelyeyi üzerine dökün 1 kez karıştırın ve sararak demlenmeye bırakın..

5- Bezelyeler konserve ise; suyunu süzüp bir kaba koyarak yarım kaşık tereyağı ile sote yapın ve pilava karıştırın.

6- Bu şekilde pilav daha lezzetli bezelyeler de daha parlak görünüşlü olur..