DOMATES SOSLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    DOMATES SOSLU BULGUR KÖFTESİ TARİFİ
    5
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 2 su bardağı köftelik bulgur
    • 1 su bardağı ince köftelik yarma (Yoksa irmik)
    • 1.5 su bardağı sıcak su
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Tuz

    Sos için

    • 3 domates (Tercihen Çanakkale)
    • 1 sivri biber
    • 3 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 kahve fincanı zeytinyağı
    • Tuz

    Üzeri için

    • İnce kıyılmış maydanoz 
    Yapılışı
    • Sosu için biberi çok ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Önce biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun, sonra domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Suyunu biraz çekince pul biberi ekleyip ocaktan alın.
    • Bulgurları bir yoğurma kabına alın. Suyu üzerine gezdirip karıştırın. 10-15 dakika kadar şişmesini bekleyin. Pul biberi, karabiberi ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Kurudukça arada bir, az su ekleyin.
    • Sakız gibi bir kıvam alana kadar yoğurun. Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Bütün köfteleri aynı şekilde hazırlayın.
    • Derin bir tencerede suyu kaynatın ve hazırladığınız köfteleri içine atıp haşlayın. Köfteleri süzüp servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız domates sosunu döküp karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu serpin ve sıcak servis yapın.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ