GANAJLI VE SİYAH FASULYELİ MUFFİN TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    GANAJLI VE SİYAH FASULYELİ MUFFİN TARİFİ
    8
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
    • 4 yemek kaşığı pekmez ya da bal
    • 4 yumurta
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 tutam tuz

    Ganaj için

    • 150 gr bitter çikolata
    • 150 ml krema
    Yapılışı
    • Fasulyeleri pekmezle birlikte mutfak robotunda püre haline getirin. Yumurta ile tereyağını mikserle çırpın. İçine fasulyeli karışımı, kakao, vanilya, tuz ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
    • Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Fırından çıkardığınız muffinlerin ilk sıcaklığı gittikten sonra kalıplarından çıkarıp ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
    • Ganaj için, kremayı sos tenceresinde kaynatmadan ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra içine küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ilave edin ve pürüzsüz bir hale gelinceye kadar spatula ile karıştırın.
    • İyice soğuyan kekleri tepsinin üzerine yerleştirdiğiniz ızgara teli üzerine yan yana dizin. Muffinlerin üzerine ganajı gezdirerek dökün. Soğumaya bırakın.
    • Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.