KABAKLI VE İRMİKLİ KÖFTE TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KABAKLI VE İRMİKLİ KÖFTE TARİFİ
    4
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gr kabak
    • Yarım su bardağı irmik
    • Yarım su bardağı zeytinyağı
    • 1 soğan
    • 2 taze soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 3 dilim ekmek
    • 2 yumurta
    • 200 gr beyaz peynir
    • Yarım su bardağı gravyer peyniri
    • 4 dal dereotu
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Kabakları küp doğrayıp tuz ilave ettiğiniz suda haşlayın. Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp, yemeklik doğradığınız soğan ile taze soğanı birlikte kavurun. İnce kıydığınız sarımsağı ilave edin.
    • Kabakların suyunu iyice süzdürüp derin bir aba alın. Soğan ve sarımsakları ilave edin. Ekmekleri kızartıp ufalayarak kabağa ilave edin.
    • Ufalanmış beyaz peynir, hafif çırpılmış yumurtalar ve rendelenmiş gravyer peynirini ekleyip yoğurun.
    • İnce kıydığınız dereotu, tuz ve karabiberi de ilave edip tekrar yoğurun.
    • Karışım sulu olursa irmik ekleyin. Hazırladığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle köfte şekli verin.
    • Köfteleri irmiğe bulayıp kalan zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
FELLAH KÖFTESİ TARİFİ FELLAH KÖFTESİ TARİFİ
KEREVİZ SALATASI TARİFİ KEREVİZ SALATASI TARİFİ
SOĞUK KAHVE TARİFİ SOĞUK KAHVE TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ