Kereviz Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Kereviz çorbası tarifini eğer bu güne kadar denemediyseniz çok şey kaçırmışsınız derim, hem çocuklarınız hemde sizin için tam bir vitamin ve mineral deposu.
Malzemeler- 2 kereviz
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 soğan
- 6 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1.5 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Bir tutam muskat
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı1- Kereviz, havuç, soğan ve patatesi soyun. Soğanı kıyıp kereviz havuç ve patatesi iri iri doğrayın.
2- Tencereye su ve limon suyunu alıp kaynatın. Sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
3- Sebzelerin suyunu süzün ve blenderden geçirip püre haline getirin. Sebze suyunu püreye ekleyip karıştırın.
4- Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ilave edin. Un pembeleşmeye başladığında sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
5- Sebzeli karışım, tuz ve muskatı ekleyin. Arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
6- Servis kâselerine paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.
Etiketler:
- çorba
- kereviz
- kereviz çorbası