Kıymalı ıspanak; Protein, B grubu vitaminleri, demir, potasyum, fosfor, folik asit açısından zengin bir yemektir. Etli sebze yemeği olarak belirli miktarlarda hem öğle hem de akşam yemeğinde tüketilebilir.

1- Bir tencereye, margarini koyup, eritelim. İçine, ince ince kıydığımız kuru soğanları ilave edip, kavurmaya başlayalım.

2- 3-5 dakika kavurduktan sonra, kıymayı ilave edip, kavurmaya devam edelim.

3- Kıyma iyice kavrulunca, kabuğunu soyup kuşbaşı kestiğimiz domatesi ya da salçayı, yeterince tuzu ve karabiberi ilave edip, 1-2 sefer karıştıralım.

4- Daha evvel ayıklayıp yıkadığımız ve iri iri doğradığımız ıspanakları da tencereye ilave edip karıştırdıktan sonra, yeterince suyunu da koyup, ağzı kapalı olarak pişirelim.

5- Pişmesine yakın, yıkadığımız pirinçleri, tencereye ilave edip, karıştıralım. Pirinçler de pişince son bir kere daha karıştırıp, ocaktan indirelim.

6- Sıcak sıcak servis yapalım.