KIYMALI VE PIRASALI PİZZA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KIYMALI VE PIRASALI PİZZA TARİFİ
    8
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 500 g un
    • 1 çay bardağı ılık su
    • Yarım paket yaş maya
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 kahve fincanı zeytinyağı

    Kıymalı karışım için:

    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • 250 g kıyma
    • 1 soğan
    • 1 diş sarımsak
    • 3 dal pırasa
    • 2 sivri biber
    • 1 kahve fincanı domates püresi
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • Tuz
    • Karabiber
    • Yarım demet kıyılmış maydanoz
    Yapılışı
    • Yas¸ mayayı 1 çay bardağı ılık suda eritin. Unu eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Tuzu ve mayalı suyu ekleyin. Azar azar su ilave ederek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene dek yoğurun. Üzerini strech filmle kaplayıp iki katı kadar kabarması için oda ısısında en az 1 saat bekletin. Hamur yeterince kabarınca zeytinyağını ekleyip tekrar yoğurun ve yağlanmış orta boy fırın tepsisine kenarlarından yükseltip hafif kıvırarak yayın. Bu şekilde oda ısısında kabarması için tekrar bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pis¸irin.
    • Kıymalı karışım için soğanı çok ince kıyıp, kıymayla birlikte terayağında kavurun. İnce doğranmış sivri biberleri, halka doğranmış pırasaları ve sarımsağı da ekleyip birkaç dakika daha kavurun. En son domates püresini, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Suyunu iyice çekince ocaktan alın. Kıyılmış maydanozu ilave edip tatlandırın. İç malzemeyi ön kızartması yapılmış hamurun ortasına, kenarlarında boşluk kalacak şekilde dökün. Tekrar fırına verin. Hamur iyice kızarınca fırından alın. Dilimleyip servis yapın.
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ
ÇİLEKLİ KEK TARİFİ ÇİLEKLİ KEK TARİFİ
TAVA BÖREĞİ TARİFİ TAVA BÖREĞİ TARİFİ
KÜT BÖREĞİ TARİFİ KÜT BÖREĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ