Mahluta çorba, besin değeri oldukça yüksek bir çorbadır. 1 kepçeyi baklagil ve yağ yerine tüketebilirsiniz.

• Soğanın kabuğunu soyup iri doğrayın ve tencereye alın. Mercimek, pirinç ve suyu ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Karışıma tuz, limon suyu ve kimyonu ekleyip blenderda pürüzsüz hale getirin.
• Tereyağını küçük bir tavada eritip içine kırmızı pul biberi ilave edin. Çorbayı kaseye aldıktan sonra üzerine biberli yağ döküp sıcak servis yapın.