Napoliten Soslu Makarna, yağ içeriği ve kalorisi yüksek bir yemektir. Tüketileceği zaman beraberinde ekmek tüketilmemelidir. Ayrıca gün içerisinde yağ tüketimine dikkat edilmelidir.

1- Derin bir tencereye suyu koyun ve kaynamasını bekleyin.

2- Kaynayan suya tuz ve zeytinyağını ilave ettikten sonra, makarnaları ekleyin ve dilediğiniz sertliğe ulaşıncaya kadar pişirin.

Napoliten sos için

1- Zeytinyağını tavaya ilave edin ve ısıtın. Sarımsakları minik minik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

2- Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.

3- Domatesleri sarımsaklarla beraber tavada çevirib. Tuzu ve karabiberi de ilave edip, kaynayana kadar pişirin.

4- Taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın. Taze kekikleri de dalından ayırın ve yapraklarını sosa karıştırın.

5- Haşlanan makarnalar üzerine sosu ve parmesan peynirini ilave edin ve keyifle tüketin. İşte bu kadar, afiyet olsun!