PASTIRMALI BULGUR PİLAVI TARİFİ
-
Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı margarin
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 domates
- 100 gr pastırma
- 1 çorba kaşığı nane
- Tuz
- karabiber
Yapılışı
- Soğan ve domatesi soyup küp küp doğrayın. Pastırmaları ince şeritler halinde kesin.
- Tencerede margarini eritip soğanı kavurun. Domatesi ekleyip karıştırın.
- Bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Pastırma, sıcak su ve tuzu ilave edip pişirin.
- Pilav suyunu çekince karabiber ve nane ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Üzerine kağıt havlu serip 10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.