PASTIRMALI ISPANAK KAVURMASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    PASTIRMALI ISPANAK KAVURMASI TARİFİ
    6
    kişilik
    25
    dakika
    133
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 kg ıspanak
    • 1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
    • 10 dilim pastırma
    • 2 yemek kaşığı tahin
    • 4 yumurta
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı
    • Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra büyük bir tencereye aktarın. Üzerine 1 bardak su ekleyip, orta ateşte 5 dakika haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün ve ince kıyın.
    • Yağları tencerede ısıtın. Ispanakları ekleyip birkaç dakika kavurun. Haşlanmış pirinci ekleyin, birkaç dakika daha kavurun. İnce doğranmış pastırmaları da ekleyin, pastırmalar kıtırlaşınca tahini ilave edin.
    • Birkaç dakika kavurduktan sonra yumurtaları kırmak için yuvalar açın.
    • İçlerine yumurtaları kırın ve beyaz kısımları pişene kadar üzerine bir kapak kapatarak pişirin. Ocaktan alıp üzerine taze çekilmiş karabiber serperek sıcak servis yapın.