PEYNİRLİ PIRASA MÜCVER TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 3 pırasa
- 3 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı un
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- Birkaç nane yaprağı
Kızartma için
- sıvıyağ
- Tuz
- karabiber
Yapılışı- Pırasaları temizleyip beyaz kısımlarını ince ince doğrayın. Yıkayıp süzdükten sonra tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Pırasaları süzüp geniş bir kaba alın. Peynir, karbonat, tuz, karabiber ve unu ilave edip karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyip tüm malzemeleri birbirine yedirinceye kadar çırpın.
- Sıvıyağı tavada kızdırın. Elde ettiğiniz hafif sulu hamurdan kaşık kaşık alıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Nane yapraklarıyla süsleyip sıcak veya soğuk olarak servis yapın.