Salçalı Makarna Tarifi
-
Ekleyen: Tarif Ustasından
Öğrenci ve bekarların pratik ve karın doyurucu olan salçalı makarna tarifini sizler için hazırladık 😉 Tamamen evdeki malzemelerle hazırlanabilecek ve alternatif olarak pek çok malzemenin katılabileceği salçalı makarna, kırk yılın başında mutfağa girmek isteyenlere göre.
Malzemeler- 1 paket spagetti makarna
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 4 adet küçük boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 demet fesleğen
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
YapılışıSpagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzdüğünüz makarnayı, arzuya göre az bir miktar zeytinyağıyla harmanladıktan sonra kenarda bekletin.
Makarnanın salçalı sosunu hazırlamak için; ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri rendeleyin. Sarımsağı rendeleyin. Fesleğenleri incecik kesin.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Rendelenmiş sarımsakları yakmamaya dikkat ederek, 1 dakika kadar zeytinyağında soteleyin.
1- Domates salçasını katıp, karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar sosu pişirin.
2- Sonradan ekleyeceğiniz az bir miktar suyla sosun kıvamını açın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve incecik kıyılmış fesleğen eklediğiniz sosu ocaktan alın.
3- Servis tabaklarına ya da geniş bir servis kabına aldığınız spagetti makarnayı, hazırladığınız salçalı sosla harmanladıktan sonra servis edin.
4- Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Etiketler:
- salçalı makarna
- salçalı spatgetti