SARIMSAKLI YENİDÜNYA KEBABI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 750 gr orta büyüklükte yenidünya eriği (tam olgunlaşmamış)
- 750 iri dişli taze sarımsak
- 800 gr zırhta çekilmiş kebaplık kıyma
- Tuz
- Karabiber
- 8 kebap lavaşı
YapılışıYenidünyaların sap ve başlarını kesip ortadan ikiye ayırın. Çekirdekleri çıkarın. Sarımsakların tepe kısmını oyup alın. Dış kabuğunu bir kat soyun ve ikiye bölün. Bir kapta kıymayı tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın. Tabanı yayvan bir tencereye bir sıra köfte bir sıra yenidünya eriği şeklinde dizin. Kalan köfteleri de sarımsakla değişimli olarak tencereye dizin. Malzemelerin yarısına gelecek kadar su ekleyip yemeği pişirin. Sıcak servis yapın.