SEBZELİ BULGUR SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 200 gr karnabahar
- 200 gr brokoli
- 2 kırmızıbiber (küp doğranmış)
- 1 sarı biber (küp doğranmış)
Sos için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Yapılışı- Bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru bir kaseye alın ve üzerine tuz ile sıcak su ekleyin.
- Üzerine kapak kapatarak 20 dakika bekletin. Sebzeleri buharda haşladıktan sonra zeytinyağında soteleyin.
- Bulgura tuz, karabiber, kimyon, limon suyu, maydanoz ve sebzeleri ekleyip harmanlayın. Servis yapın.