SEBZELİ KUSKUS PİLAVI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 su bardağı kuskus
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 soğan
- 50 gr margarin
- 3 su bardağı sıcak et suyu
- Tuz
Süsleme için
- 2 dolmalık biber
- 2 domates
- 3-4 dal maydanoz
Yapılışı- Soğanı soyup iri iri doğrayın. Margarini tavada eritin. Soğan ve kuskusu ilave edip kavurun. Salçayı ekleyip sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Sıcak et suyunu kuskusa ilave edin.
- Tuz serpip orta ateşte bir taşım kaynatın. Suyunu çekmeye başlayınca ateşi kısıp 10 dakika daha pişirin. Tahta kaşıkla harmanlayıp ateşten alın.
- Dolmalık biberleri temizleyip iri küpler halinde doğrayın. Domatesleri soyup dilimleyin. Maydanozu kıyın.
- Biber ve domatesi bir tavada sote edin. Kuskusu servis tabağına alıp maydanoz, biber ve domates dilimleriyle süsleyip sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.