-
Malzemeler
- 5 dilim baharatlı sucuk
- 15 gr tereyağı
- 1 soğan
- 2 patates
- 1.5 litre su
- 500 gr pırasa
- 100 ml krema
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Nane
Yapılışı
- Soğan, patates ve sucuk dilimlerini küp şeklinde doğrayın. Pırasaları halka halka doğrayın. Tereyağını eritip, soğan, sucuk, patates ve pırasayı ekleyip 4 dakika kavurun. Su ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Karışımı blender’dan geçirin. Krema, tuz ve karabiber ekleyip bir taşım kaynatın. Üzerine nane ve pul biber serpiştirerek sıcak servis yapın.