-
Malzemeler
- 125 gr ince bulgur
- 4 domates
- 1 demet maydanoz
- 8 taze soğan
- 2-3 dal taze nane
- 1 orta boy soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı limon suyu
- Tuz
Yapılışı
- Bulguru derin bir kaba alarak üzerini örtecek kadar soğuk su koyun. 15-20 dakika bekletin. Süzgece alıp tüm suyunu süzün. Maydanoz, nane, soğan ve taze soğanları ince doğrayın.
- Domates, maydanoz, nane ve soğanları bulgura ekleyip harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı, tuzu ekleyip tekrar harmanlayın. Yarım saat dinlendirin. Lavaş ekmeği ile servis yapın.