Yaz yemeklerinin olmazsa olmaz lezzetleri arasında taze fasulye yemeği ilk sırada yer alıyor. Taze fasulye hem lezzetli olması açısından hem de hafif bir yemek olması açısından yazın oldukça tercih edilen yemekler arasında.

1- Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin.

2- Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri uzunluklarına göre iki ya da üç eşit parçaya ayırın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.

3- Zeytin yağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.

4- Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.

5- Son olarak rendelenmiş domates, toz şeker ve tuzu ekleyin. Az miktarda sıcak su ilavesiyle kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirin.

6- Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.