TOPİK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TOPİK TARİFİ
    6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 5 patates
    • 1 su bardağı haşlanmış nohut
    • 3 çorba kaşığı un
    • Tuz
    • kimyon
    • pulbiber

    İç malzeme için

    • Yarım su bardağı dolmalık fıstık
    • Yarım çay bardağı sıvıyağ
    • 3 soğan
    • 2 çorba kaşığı kuşüzümü

    Sos için

    • 1 çay kaşığı tahin
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • Yarım limonun suyu
    • 1 çorba kaşığı sirke
    Yapılışı
    • Tahin, sıvı yağ, limon suyu ve sirkeyi bir kaba alıp mikserle çırpın.
    • Patatesleri soyup iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp çatalla ezerek püre yapın. Haşlanmış nohudu robotta ezin.
    • Patates püresi, nohut, un, tuz ve kimyonu çukur bir kaba alıp hamur gibi yoğurun.
    • Sıvı yağı tavada ısıtın. Fıstıkları ilave edip soteleyin. Soğanları soyup haşlayın. Süzüp doğrayın ve fıstığa ekleyip birkaç dakika soteleyin.
    • Kuş üzümünü ilave edip karıştırın. Yağını çekene kadar birkaç kez karıştırıp ocaktan alın. Süzgece alıp fazla yağını süzdürün.
    • Patatesli ve nohutlu hamurdan eşit büyüklükte küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hamurların içine iç malzemeyi paylaştırıp elinizde yuvarlayın.
    • Bir tülbetten küçük kareler kesin. Top şeklindeki hamurları karelerin ortasına yerleştirin. Tülbentlerin dört ucunu bir araya getirip bağlayın.
    • Bir tencerede su kaynatıp içinde topik bulunan tülbentleri içine yerleştirin ve 30 dakika pişirin. Tülbentleri kaynar sudan çıkarıp buzlu su dolu bir kaseye alın. Birkaç dakika bekletip sudan çıkarın.
    • Tülbentleri çözüp topikleri çıkarın ve servis tabağına alın. Topiklerin üzerlerine pulbiber serpip yanlarında sos ile servis yapın.
BEEF RENDANG TARİFİ BEEF RENDANG TARİFİ
KAHİYE TATLISI TARİFİ KAHİYE TATLISI TARİFİ
İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇLİ KÖFTE TARİFİ
KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ