YAĞLAMA / KAYSERİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Bazlama hamuru için
- 4 subardağı un + Bir tutam tuz
- Yarımpaket yaş maya + 1 çay bardağı su
Harcı için
- Yarımçay bardağı BizimAyçiçek Yağı
- 30g BizimYağ Margarin
- 300 gkıyma + 2 soğan
- 3domates + Tuz + Karabiber
- Biryemek kaşığı salça
- Yarımçay bardağı su
Yapılışı- Hamuru için malzemeleri bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın. Merdane yardımıyla 15 cm çapında açın.
- Tavayı Bizim Yağ Margarin ile yağlayıp hamurun iki yüzünü de pişirin. İç harcı için Bizim Yağ Margarini bir tencerede eritin. Kıymayı ekleyip kavurun.
- Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız domates ve Bizim Ayçiçek Yağını ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Yarım çay bardağı su ekleyip bir süre daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kıymalı harcı yağlamaların arasına sırasıyla koyup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.