Yeşil Mercimek Pilaki Tarifi

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Yeşil Mercimek Pilaki Tarifi
    6
    kişilik
    20
    dakika
    164
    kalori/prs.

    Mercimek yemeği, bitkisel protein ve vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca lif içeriğine de sahiptir. Bu yüzden ana öğünlerde kurubaklagil olarak tercih edilebilir. Beraberinde ekmek tüketiminin az olmasına dikkat edilmelidir.

    Malzemeler
    • 2 su bardağı yeşil mercimek
    • 5 su bardağı su
    • 2 soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 2 havuç
    • 1 patates
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 1 çorba kaşığı kuru nane
    • 1 limon Tuz
    Yapılışı

    1- Mercimeği akşamdan 3 bardak su ile ıslatın. Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar 35-40 dakika pişirin.

    2- Havuç, patates, soğan ve sarımsakları temizleyin. Soğanları küp küp doğrayın.

    3- Sarımsakları 2-3 parçaya bölün. Havuç ve patatesi iri küp şeklinde doğrayın.

    4- Malzemeyi zeytinyağıyla birlikte mercimeğe ekleyin. Kalan suyu ilave edip tuz serpin.

    5- 20 dakika pişirip servis tabağına alın. Üzerine nane serpin. Limon dilimleri eşliğinde soğuk ya da ılık olarak servis yapın.