ZEYTİNYAĞLI BAKLA EZMESİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 500 g taze bakla içi
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 limonun suyu
- Tuz, kimyon
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Üzeri için
- Kıyılmış maydanoz
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Kavrulmuş dolmalık fıstık
Yapılışı- Taze baklaları haşladıktan sonra dış kabuğunu soyun ve rondoya alın. Ezilmiş sarımsağı ekleyip hafifçe karıştırın.
- Daha sonra tahini, limon suyunu, tuzu, kimyonu ve zeytinyağını ilave edin.
- Tekrar rondodan geçirin (Kıvamı yoğun olursa ılık su ekleyebilirsiniz).
- Hazırladığınız ezmeyi servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş dolmalık fıstıkları, pul biberi ve kıyılmış maydanozu serpin ve zeytinyağı gezdirip servis yapın.