ACILI VE KAYISILI KAVURMA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ACILI VE KAYISILI KAVURMA TARİFİ
    6
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 500 g kuzu kuşbaşı et
    • 2 soğan
    • 1 chili biberi
    • 3 sivri biber
    • 3 domates
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz
    • Karabiber
    • 10 kuru kayısı
    • 1 çay kaşığı tarçın

    Patates püresi için:

    • 500 g patates
    • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    Yapılışı
    • Soğanı ve biberleri çok ince doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri de rendeleyin.
    • Sıvı yağı tencerede kızdırıp, eti ve kuru soğanı ekleyin. Kısık ateşte, arada bir karıştırarak 10 dakika boyunca kavurun.
    • Doğranmış sivri biberleri, rendelenmiş domatesi, kuru kayısıları, tarçın çubuğunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
    • Önce yüksek ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kısın. Domatesleri suyunu çekene kadar pişirin. En son zar şeklinde doğranmış chili biber ekleyin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın ve ocaktan alın.
    • Patatesi haşlayın, kabuğunu soyup rendelenmiş muskat cevizi, tereyağı ve tuzu ekleyin. Püre haline getirin. Patates püresini servis tabağına yayın. Üzerine pişirdiğiniz kayısılı eti yerleştirip sıcak servis yapın.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ