AMASYA USULÜ PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    AMASYA USULÜ PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ
    4
    kişilik
    40
    dakika
    169
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 3 adet patlıcan
    • Kızartmak için sıvı yağ
    • 2 adet büyük boy soğan (Piyazlık doğranmış)
    • 2 su bardağı bulgur
    • 3 su bardağı et suyu
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı
    • Patlıcanları alacalı soyup bir parmak kalınlığında doğradıktan sonra kızgın yağda hafifçe kızartın.
    • Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanı karamelize olana dek kavurun.
    • Patlıcanları tabanı düz bir pilav tenceresinde dizin.
    • Üzerine önce karamelize soğanları sonra bulguru yayın.
    • En son sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte, bulgurlar şişene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.