BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
    6
    kişilik
    10
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gr balkabağı
    • 6 su bardağı su
    • Muskat
    • Tuz
    • Karabiber
    • 100 ml krema
    • 2 yemek kaşığı un
    • 35 gr tereyağı
    Yapılışı
    • Balkabağının kabuklarını soyup iri doğrayın. Su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlama suyunu ayırın. Tereyağını ayrı bir tencerede ısıtıp unu ilave edip kavurun.
    • Suyu ilave edip karıştırın. Balkabaklarını ekleyip 10 dakika pişirin. Mutfak robotundan geçirip 1 çay bardağı sıcak su ilave edin.
    • Krema ekleyip, muskatı rendeleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak servis yapın.
    • Un, su ve tuzla hazırladığınız hamuru, derin bir kasenin dışını yağlayarak üzerini kaplayın. Fırında pişirip hamuru ılınınca kaseden ayırın.