BAYAT PİDE MÜCVERİ TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 kabak
- 1/2 demet dereotu
- 4-5 dal maydanoz
- 2 dal taze soğan
- Çeyrek bayat pide
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı lor peyniri
- 3 yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız yeşillikleri ilave edip karıştırın.
- Elinizle küçük parçalara böldüğünüz bayat pide, un, lor peyniri, yumurtalar, süt, zeytinyağı tuz, kabartma tozu ve baharatları ilave edip karıştırın.
- Elde ettiğiniz harçtan bir yemek kaşığı kadar alarak, hafif yağladığınız bir fırın kabına yayıp üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.