BULGURLU POĞAÇA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BULGURLU POĞAÇA TARİFİ
    6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 5 su bardağı un
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 1.5 çay bardağı sıvıyağ Susam
    • 1.5 çay bardağı eritilmiş margarin
    • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
    • 1 yumurta
    • Tuz

    İç malzemesi:

    300 gr kıyma

    1 soğan

    1 çorba kaşığı sıvıyağ

    Yarım su bardağı ince bulgur

    Yarım su bardağı ceviz içi

    Yarım demet maydanoz

    Tuz

    • karabiber
    • kırmızı tozbiber
    Yapılışı
    • Poğaçanın iç malzemesi için; soğanı soyup küp küp doğrayın. Bulguru yıkayıp bir miktar sıcak su ile ıslatın ve suyu çekene kadar üzeri kapalı bir şekilde bekletin. Maydanozu temizleyip kıyın. Teflon bir tavada kıyma ile soğanı kavurun. Bulgur, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı tozbiber ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alıp iri çekilmiş ceviz içini ilave edin.
    • Yoğurdu hamur yoğurma kabına alın. Mayayı ilave edip çatalla iyice ezin. Yumurtanın akını sarısından ayırın. Tuz, yumurta akı, sıvıyağ ve margarini ekleyip çırpın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Üzerini örtüp 20 dakika bekletin. Mayalanıp kabaran hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bezeyi avuç içinde yuvarlak açın. İç malzemesinden birer kaşık ekleyip kapatın. Elinizle yuvarlayarak şekil verin.
    • Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika kadar pişirin. Servis yapın.
    • Afiyet olsun.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ