BULGURLU SEMİZOTU SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 demet semizotu
- 6 dal taze soğan
- 1 su bardağı mısır
- 2 kırmızı kapya biberi
Sosu için
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kuru nane
Yapılışı- Bulgurları bir tencereye alıp, üzerine 2 su bardağı kaynar sebze suyu ekleyin.
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve nane ekleyip kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın. Semizotunu yıkayıp ayıklayın, küçük parçalara ayırın. Kırmızı biberleri ince kıyın.
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Sosu için gerekli olan bütün malzemeyi ayrı bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.