CASSATA TARİFİ

  • Tarif Ustasından
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    CASSATA TARİFİ
    4
    kişilik
    10
    dakika
    590
    kalori/prs.
    Malzemeler

    Pandispanya için

    • 6 yumurta
    • 1/2 bardak toz şeker
    • 1/2 çorba kaşığı limon suyu
    • 1/2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
    • 1 su bardağı kek unu
    • 1/2 çay kaşığı tuz (Yumurta akları ile çırpılacak)

    Kreması için

    • 3 su bardağı ricotta peyniri
    • 1/4 su bardağı meyve şekerlemesi (Portakal veya kayısı, incir gibi)
    • Rendelenmiş çikolata ya da damla çikolata
    • 1/4 su bardağı doğranmış kiraz şekerlemesi
    • 1/2 çay kaşığı tarçın
    • 1/2 su bardağı doğranmış kavrulmuş badem

    Üzeri için

    • Pudra şekeri
    • Meyve şekerlemeleri
    Yapılışı
    • Kekiniz iyice soğuduktan sonra üst kısmından 1 cm kalınlığında kapak olacak şekilde kesin.
    • Kestiğiniz katı kenara ayırın ve taban kısmının içini çıkartın. Kekin iç kısmını aldıktan sonra kremayı içine boşaltıp yayın.
    • Ayırdığınız kek katını kremanın üzerine yerleştirip kapatın. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
    • Pastanın üzerini pudra şekeri ve kiraz şekerlemeleri ile süsleyerek servis yapın.