-
Malzemeler
- 2 su bardağı Osmancık pirinci
- 1 su bardağı nohut
- Yarım su bardağı maş fasulyesi
- 2 parça tavuk göğüs eti
- 30 gr tereyağı
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim.
- Pirinci bol suyla yıkayıp ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin ve suyunu süzün. Tavuk etlerini haşlayıp suyunu ayırın. Eti parçalara ayırın.
- Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları ve maş fasulyesini ayrı ayrı haşlayın.Tereyağını tencerede eritin.
- Nohutları ve pirinci ilave edin. Tavuk suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin.
- Kırmızı biberleri küp doğrayıp tavada zeytinyağında soteleyin. Tavuk etlerini ve kırmızı biberleri pilava ilave edip harmanlayın. Sıcak servis yapın.