DEREOTLU BEZELYE KÖFTESİ TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
Malzemeler
- 750 gr iç bezelye
- Yarım demet dereotu
- 150 gr lor peyniri
- 4 çorba kaşığı susam
- 7 çorba kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 tutam toz kişniş
- 5 domates
- Tuz
Kızartmak için
- 1.5 su bardağı mısırözü yağı
Yapılışı- Dereotunu temizleyip incecik doğrayın. Bezelyeleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Robota alıp püre haline gelene kadar ezin.
- Yumurta, peynir, dereotu, un, tuz, kişniş ve susamı çukur bir kaba alıp çırpın. Bezelye püresi ve dereotunu ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
- Mısır özü yağını tavaya alıp ısıtın. Köfteleri ekleyip sık sık çevirerek kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Köftelerle birlikte servis yapın.