DOMATESLİ ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ
-
6
kişilik
40
dakika
94
kalori/prs.
Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 4 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 domates (Rendelenmiş)
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Arpa şehriyeleri 1 yemek kaşığı tereyağıyla birlikte karamel rengi olana dek kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Hafif suyunu çekmeye başlayınca sıcak et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Yüksek ateşte birkaç dakika kaynatın. Ateşi kısın, şehriyeler suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alın.
- Küçük parçalara ayırdığınız kalan tereyağından serpin. Hafifçe karıştırıp hemen kapağını kapatın.
- 5 dakika demlendirdikten sonra etle birlikte servis yapın.