DOMATESLİ ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
-
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı Margarin
- 6 su bardağı et suyu
- 2 domates
- 1 çorba kaşığı un
- 4 çorba kaşığı yıldız şehriye
- Tuz
- karabiber
Yapılışı
- Margarini tencerede eritip unu ilave edin ve pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
- Domatesleri soyup rendeleyin ve kavrulmakta olan una ilave edin. Et suyunu azar azar dökerek ve sürekli karıştırarak ekleyin.
- Çorba kaynamaya başlayınca ateşi kısıp şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler pişinceye kadar kapağı açık olarak kaynatın.
- Tuz ve karabiber serpip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.