Acılı ekşili çorba kış aylarının vazgeçilmezi, aslınca çorbadan çok hazırladığımız çin eriştelerinin daha sulu ve sebzeli hali gibi.Hele boğazlarınız ağrıyor, vücudunuz kırık, ateşiniz bir var bir yok halde ise… Üşüyorsanız kemiklerinizi dahi ısıtmaya yetecek kadar enerjiyi bir anda size veren tam bir şifa kaynağı bence.

1- Mercimek, dövme buğday ve nohudu bol suyla yıkayıp haşlayın. Semizotu ve ıspanağı yıkayıp suyunu süzün.

2- Bakliyatı tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip bir taşım pişirip iri parçalar şeklinde doğranmış semizotu veya ıspanağı ekleyin.

3- Sebze hafif piştiğinde kıyılmış sarımsak, sumak ekşisi ve tuzu ekleyin.

4- Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biber ve naneyi ekleyin. Baharatlı tereyağını ekleyip servis yapın.