ELMALI BRÜKSEL LAHANA SALATASI TARİFİ
-
Ekleyen: Tarif UstasındanMalzemeler
- 1 demet bebe ıspanak
- 1 yemek kaşığı file badem
- 50 g tulum peyniri
- 1 büyük yeşil elma
- 3 kuru incir
- 10-12 Brüksel lahanası
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 1 su bardağı frenk üzümü
Sosu için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı hardal
- Tuz
Yapılışı- Brokolileri yıkayıp süzdükten sonra enine 2’ye kesip 1 yemek kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda haşlayın. Daha sonra iyice süzülmesini sağlayın.
- Bebe ıspanakları, küp şeklinde doğradığınız elmayı, 4’e böldüğünüz kuru incirleri, önceden haşlayıp süzdüğünüz Brüksel lahanalarını geniş bir kaba alın.
- Sosu için tüm malzemeyi karıştırın. Servis yapmadan 10 dakika önce sosunu dökün. En son frenk üzümlerini serpip servis yapın.