Etli Kuru Bamya Tarifi Kuru bamya da aynı taze bamya gibi çok lezzetli… Daha önce yapmadıysanız mutlaka denemenizi öneriyorum.Bamya, C, K, B vitaminleri, magnezyum ve mangan mineralleri açısından iyi bir kaynaktır. Etli olması yemeğin protein, vitamin, mineral değerini artırmıştır.

1- Bamyaları ipten çıkarıp yıkayın. Soğan ve domateslerin kabuklarını temizleyip küp küp doğrayın.

2- Bamyaları tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve yarım limonun suyunu ekleyin.

3- Bamyalar hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün. Bamyaları süzgece alıp üzerlerine soğuk su dökün.

4- Margarini tencerede eritin. Eti ve soğanı ekleyip kavurun. Domatesleri ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.

5- Üzerine 4 su bardağı sıcak su, tuz ve yarım limon suyu ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

6- Bamyaları ekleyip etler ve bamyalar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.