Kışın hafif ağır çorbalar doyurucu olur, üstelik koca bir öğünü de kapatabilir. Evdeki her şeyden çorba yapmanız çok mümkün, bunun en güzel örneği de işte bu kuru fasulye çorbası.

1- Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.

2- Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Zar formunda doğradığınız havuç, patates, çarliston biber ve rendelediğiniz domatesleri ilave edip 10 dakika soteleyin.

3- Un ve tuzunu ilave edip 5 su bardağı kadar kaynar su ekleyin.

4- Kaynadıktan sonra altını kısıp haşlanmış dermason fasulyeyi ilave edin ve 7-8 dakika kısık ateşte pişirin.

5- İnce kıydığınız maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.