FELLAH KÖFTESİ TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    FELLAH KÖFTESİ TARİFİ
    6
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler

    Malzemeler

    • 1.5 su bardağı çiğ köftelik bulgur
    • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
    • 2 litre su
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • Zeytinyağı
    • 1 kahve fincanı un
    • 1 yumurta akı
    • Tuz

    Sos için

    • 1 kahve fincanı zeytinyağı
    • 3~4 diş sarımsak
    • 1 yemek kaşığı biber salçası
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    Yapılışı
    • Bulguru çukur bir kaba aktarın. Üzerine kimyon, pul biber, salçalar ve tuzu ekleyin. Karıştırıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
    • Bu şekilde 15 dakika bekletin. Bulgur yumuşayınca karışımı iyice yoğurun.
    • Un ve yumurta akını da ekleyin. Tekrar yoğurun. Karışımdan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde (ara sıra elinizi soğuk suya batırarak) yuvarlayın.
    • Üzerini baş parmağınızla hafifçe bastırıp çukur oluşturun. Geniş bir tencerede 2 litre suyu kaynatın.
    • 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip birkaç taşım daha kaynayınca içine köfteleri ekleyin. 5-6 dakika haşlayıp süzün.
    • Sosu için, zeytinyağını ısıtıp kıyılmış sarımsakları kısık ateşte kavurun.
    • Salçaları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Sosu köftelerin üzerine dökün. Sıcak servis yapın.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ