FIRINDA BOL DOMATESLİ BAMYA TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    FIRINDA BOL DOMATESLİ BAMYA TARİFİ
    5
    kişilik
    25
    dakika
    Malzemeler
    • 1.5 kg bamya suyu
    • 2 soğan
    • 2 kg domates
    • 1 su bardağı zeytinyağı
    • 1 limonun
    • Tuz
    • 10-12 yaprak taze fesleğen
    Yapılışı
    • Bamyaların uçlarını bir bıçak yardımı ile dikkatlice kesin. Bamyaları 1 çorba kaşığı tuz ve 1 limon suyu ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzün.
    • Kabuğunu soyduğunuz domateslerin bir kısmını zar şeklinde doğrayın.
    • Geniş bir tencereye zeytinyağının yarısı ile birlikte yemeklik doğradığınız soğanları alın ve 5 dakika kadar kavurun.
    • Domatesleri ekleyip 15 dakika boyunca pişirin. En son tuzu ve bamyaları ilave edip ocaktan alın.
    • Kalan domatesleri halka şeklinde dilimleyin ve yarısını fırın kabının tabanına yerleştirin.
    • Üzerine bamyaları yayın, halka dilimlenmiş kalan domatesleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
    • Fırından alır almaz ince kıyılmış taze fesleğenleri serpin. Ilındıktan sonra servis yapın.