FIRINDA MERCİMEKLİ TAVUK TARİFİ

  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    FIRINDA MERCİMEKLİ TAVUK TARİFİ
    6
    kişilik
    30
    dakika
    277
    kalori/prs.
    Malzemeler
    • 1 orta boy tavuk
    • 1.5 su bardağı yeşil mercimek
    • 2 soğan
    • 3 çorba kaşığı margarin
    • 2 çorba kaşığı un
    • 2 su bardağı süt
    • 7 su bardağı su
    • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Birkaç karabiber tanesi
    • Tuz
    • karabiber
    • pulbiber
    • kekik
    Yapılışı
    • Tavuğu temizleyip tencereye alın. 4 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve tane karabiberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuğun deri ve kemiklerini çıkarıp etini tel tel ayırın. Elde ettiğiniz tavuk suyunu ılık olarak saklayın.
    • Mercimeği yıkayıp ayrı bir tencereye alın. 3 su bardağı su ekleyip 10-15 dakika haşlayın ve suyunu süzün. Soğanları kıyın. 1 kaşık margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Mercimek, tuz, karabiber, kekik ve pulbiberi ilave edip kavurun. 1 su bardağı tavuk suyu ekleyip kapağını kapatın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
    • Ayrı bir kapta 1.5 kaşık margarini eritip unu pembeleştirin. Sürekli karıştırarak sütü azar azar ilave edin. Beşamel sos kıvamını alıncaya kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ateşten alıp kaşar peynirinin yarısını ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.
    • Fırın kalıbını kalan margarinle yağlayıp tavuk etlerini döşeyin. Üzerine mercimekleri yayıp hazırladığınız beşamel sosu ilave edin. Kalan peyniri üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
    • Şefin Yorumu : ALTERNATİF
      Mercimeğe yarım su bardağı haşlanmış buğday ilave ederek yemeğin besin değerini ve lezzetini artırabilirsiniz. Tavuk yerine hindi eti kullanabilirsiniz.
    • Afiyet olsun.
ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI TARİFİ
ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ ARPA ŞEHRİYELİ DOMATES DOLMASI TARİFİ
COLESLAW TARİFİ COLESLAW TARİFİ
KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ KİNOALI BİBER DOLMASI TARİFİ
ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ ELMALI TARÇINLI FIRIN TATLISI TARİFİ
MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ MEVSİM SEBZELİ TAVUK SOTE TARİFİ
CREME BRÜLE TARİFİ CREME BRÜLE TARİFİ
PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ PRATİK SAHUR PİDESİ TARİFİ